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端午節買粽子,你應該注意什么?
整理:風云小編  來源:宜賓風云廣告傳媒  更新:2016-06-08 15:59:38

  粽子古稱“角黍”,是中國歷史上文化積淀最深厚的食品。由于各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,種類也很多,因地區不同,由材料以至粽葉,都有著很大的差別。

  端午節吃粽子是中國人民的傳統習俗,包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉,也有用竹葉的,統稱粽葉;端午節的粽子也有各種形狀的,有三角形、菱形和長方形的;口味也分為咸肉粽、甜紅棗粽,諸如北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。

  端午節粽子好吃,但是你會包嗎?嘗嘗自己親手做的粽子,也是不錯的選擇哦!

  那么如何才能買到稱心的粽子?小編在這里提示大家在選購、貯存、烹煮和食用粽子時,應當注意以下方面:

   一是通過正規可靠渠道購買并保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關標識,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產許可證編號等標識是否齊全;查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質;不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。

  二是對于真空包裝類和速凍類粽子,購買后按照標簽所示方式保存,并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入,最好是現吃現買,避免粽子變質。生熟粽子分開貯存,打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。

  三是食用前應洗凈雙手,冷藏或冷凍過的粽子,要徹底加熱,吃剩的粽子不要反復加熱,不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。

來源:微博 法制網

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